1、首先紅薯洗凈去皮，放入蒸鍋，蒸個(gè)三十分鐘，出鍋切成片狀，將切好的紅薯片 ， 一片片地?cái)[放在網(wǎng)架上放置太陽(yáng)底下暴曬 。
2、保存的時(shí)候需要完全密封，不能透氣，平時(shí)拿過(guò)之后一定要不要忘了包裝回去，不然長(zhǎng)時(shí)間與空氣接觸容易結(jié)白霜 。
3、密封之后要放在干燥，避光、通風(fēng)的地方、不可以放在潮濕陰暗的地方，潮濕的地方也容易使紅薯干長(zhǎng)毛 。
【地瓜干怎么做才不發(fā)霉】4、可以在密封袋里面放置干燥包，干燥包有較強(qiáng)的吸濕能力，可以吸收包裝袋里面的水分，讓袋子里面保持干燥避免發(fā)霉 。
5、需要注意的是，一般經(jīng)過(guò)3-5天的晾曬 ， 紅薯干基本上就沒(méi)有什么水分了，也可以暴曬一個(gè)星期，后面就僅僅需要按照上述方法進(jìn)行保存即可 。
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