材料：一個柚子，柚子三分之一的量蜂蜜，適量冰糖
方法：
1、準備好所有食材 。
2、將柚子皮用鹽搓洗干凈，用小刀把柚子最表面的黃色部分削下來 。
3、削下來的柚子皮切成細絲后用鹽水泡一小時，剛放入鹽先搓洗一下去除苦味 。
4、柚子肉全部撥出來，撕成小塊 。
5、先將柚子皮清洗干凈，控干水分 。再將柚子肉、冰糖、柚子皮放入湯鍋中 ， 加一杯水 。
6、開中火 ， 慢慢熬制 ， 直至水分熬干為止 。約一個小時時間 。
7、熬制好的柚子茶加入蜂蜜，攪拌均勻放入無油水的密封瓶里，放置兩天即可 。
【怎么做蜂蜜柚子茶為什么特別苦】柚子茶苦味來自柚子皮里的白色絮狀物，為避免柚子茶苦味重，應盡量將柚子皮里面的白色絮狀物刮干凈 。
