原料：韭菜、雞蛋、鹽、料酒、生抽、葵花籽油 。
做法步驟：
第1步、材料準(zhǔn)備韭菜擇好 ， 洗干凈控水備用 。
第2步、韭菜洗干凈，尾巴切掉，切成三公分左右的小段 。
第3步、打三個雞蛋，加少許料酒和一點(diǎn)鹽 。
第4步、攪拌均勻，備用 。
第5步、熱鍋涼油 。
【韭菜炒雞蛋是怎么炒的】第6步、倒入打好的雞蛋液 。
第7步、攪拌至8分熟，盛出備用 。
第8步、加入油，倒入韭菜，加少許鹽翻炒 。
第9步、加入少量生抽，料酒，翻炒均勻 。
第10步、加入雞蛋，翻炒均勻就可以出鍋啦 。
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