易武產(chǎn)區(qū)總共有三級產(chǎn)區(qū) 。
一級產(chǎn)區(qū)風(fēng)格鮮明,協(xié)調(diào)性和均衡性都很棒,內(nèi)含物質(zhì)豐富使湯感、色澤、香氣等各方面都出眾 。以薄荷塘、哆依樹、鳳凰窩、草果地、茶王樹等八大小產(chǎn)區(qū)最好 。一級產(chǎn)區(qū)地理環(huán)境、土壤狀況等各方面都出眾 。
二級產(chǎn)區(qū)是易武茶產(chǎn)量的中流砥柱 。從品飲角度來說 , 該類茶均衡協(xié)調(diào)性都還不錯(cuò),但風(fēng)格特征相對較弱 。比如,該級數(shù)中的一扇磨香弱 , 而高山寨與曼秀花香很好,另外,麻黑、落水洞蜜香突出 。二級產(chǎn)區(qū)是以丁家寨、刮風(fēng)寨、麻黑、落水洞、高山寨等區(qū)域?yàn)橹?。
【易武有哪些茶產(chǎn)區(qū)】三級產(chǎn)區(qū)主要是老曼臘片區(qū)和易武老街區(qū)域,比如老街、田壩、易比等 。這部分有的是地理環(huán)境本身欠佳,有的是遭到破壞,亟待保護(hù) 。
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