1、首先將面粉、玉米淀粉、雞蛋、豬油、小蘇打、檸檬汁，放在一盆中，放入水?dāng)嚭暇鶆?nbsp;， 和成面團(tuán) ， 蓋上薄膜 。放20分鐘 。
2、將紅豆或蕓豆，煮熟做成豆沙（可以從超市直接買豆沙） ， 加上白砂糖攪拌均勻 ， 再放入核桃仁、花生、瓜子仁 。
【家庭月餅制作方法】3、用和好的面，包入調(diào)好的豆沙果仁餡，做成圓球 ， 然后用月餅?zāi)撼稍嘛炐?。放在鋪有錫紙的烤盤中 。
4、在拷制前，用刷子在月餅上面刷上一層食用油 。
5、先將烤箱預(yù)熱5分鐘，然后再將月餅放入烤箱中，烤制20分鐘（200度） 。
6、關(guān)火，取出考好的月餅 ， 待晾涼后即可食用 。
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