【怎么做蒜汁調(diào)料】1、用料：蒜瓣 50g、小蔥 30g、鹽 10g、辣椒油 5g、開水 15ml 。
2、將大蒜去皮，備好，放入蒜臼 。
3、加入鹽，用力搗蒜頭，至蒜頭全部散開 。
4、將搗好的蒜放入碗中，加入蔥花、辣椒油、香油 。
5、加入開水，用勺子均勻攪拌，各種材料均勻融合在一起，美味的蒜汁做好了 。
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