1、牙膏是堿性物質(zhì)，如果刷完牙再喝酸性的果汁覺得有一點苦味，是因為酸和堿發(fā)生了中和反映，產(chǎn)生了鹽和水，鹽的味道有一點苦；
2、如果牙膏上有薄荷，刷牙后喝果汁，味蕾尚受高甜味和薄荷的影響會感覺有些苦，是因為薄荷醇與果酸反應(yīng)生成酯，這種酯是苦的；
【為什么刷牙后喝果汁會覺得苦】3、牙膏上一些成分會抑制味蕾上的甜味感受器，阻止我們從食物中感受甜味的能力，另外它們還會破壞舌頭上的磷脂，而磷脂是阻止我們感受到苦味的“武器”，不讓東西嘗起來太過苦澀，而當它們受到牙膏中的表面活性劑的破壞 ， 苦味就被加強了 。
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