主料：魔芋若干，油適量，鹽適量，雞精適量，豆瓣醬適量 ， 生抽適量，蒜苗適量 。
1、把買來(lái)的魔芋切成小塊 。
【魔芋豆腐怎么炒好吃】2、把魔芋放入沸水中煮幾分鐘 。
3、油燒熱，放入姜，蒜，再放入魔芋翻炒 。
4、鍋里加入老抽、生抽，鹽、豆瓣醬、雞精調(diào)味 。
5、再加入少量水煮上幾分鐘，讓魔芋充分的入味 。
6、出鍋前灑上蒜苗 。小貼士切好的魔芋最好用水煮幾分鐘，這樣才能更好的去除去里面的異味 。
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