1、主料：雞蛋(白皮)1個(gè)，海苔少許 ， 蔥花兒少許，水酌量 。
【營養(yǎng)蛋羹家常做法】2、輔料：食鹽少許，醬油(三鮮)少許 ， 雞粉少量 。
3、準(zhǔn)備材料；將雞蛋打散；加入少量涼水繼續(xù)打散；
4、二次加水繼續(xù)打散，直到攪拌均勻 ， 放入蔥花、醬油、雞粉、海苔 。
5、鍋中放入涼水，把雞蛋羹放入鍋內(nèi)蒸 。水開之后，大約8-10分鐘，即熟！
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