1、主料：小麥粉280g、牛奶170ml、白糖20g、雞蛋1個、葡萄干150g、植物油25g 。
2、輔料：酵母粉1/2茶匙、雞蛋液適量、鹽1/3茶匙 。
3、除葡萄干以外的食材倒入盆中攪拌均勻，和成面團(tuán) ， 揉至可以拉出薄膜狀，醒發(fā) 。
4、將醒發(fā)好的面團(tuán)揉實分成6份，蓋上保鮮膜靜置10分鐘 。
5、將面團(tuán)搟成長圓 。
6、添加葡萄干，擺均勻 。
7、從一側(cè)卷起 ， 收口在下，成面包坯 。
8、面包坯放在涂了少許油的烤盤里再次發(fā)酵，在發(fā)酵好的面包坯上刷雞蛋液 。
9、撒上黑芝麻 ?？颈P入烤箱上下加熱 ， 180度，18分鐘左右烘焙 。
【葡萄干面包怎么做】10、烘焙好的面包，表皮酥脆，內(nèi)里暄軟，香甜可口 。
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