材料：蛤蜊，豆腐 ， 蔥 ， 姜，少量火腿，白胡椒粉，鹽，自制素高湯 。
做法：
【花甲豆腐湯怎么做好吃】1、蛤蜊吐干凈沙子，用清水多沖洗幾遍 ， 豆腐切小塊、火腿肉切小塊 ， 姜切片、蔥白切段；
2、鍋里放少許油，放入火腿肉炒香，放入姜片、蔥白段略略拌炒；
3、加入清水與素高湯，放入豆腐煮開 ， 轉(zhuǎn)小火燉5分鐘左右；
4、放入蛤蜊，再次煮開，放少許白胡椒粉及鹽調(diào)味出鍋即可 。
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