【皮凍冷凍后還能吃嗎】皮凍冷凍后還是可以吃的，這是因?yàn)槠隼鋬龊蟛](méi)有破壞里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。不過(guò)皮凍如果冷凍的話，里面的膠原蛋白中水分的脫離缺失，導(dǎo)致口感下降 ， 解凍后無(wú)法保持原有的彈性，所以冷藏保存好 。
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