高壓鍋糯米飯一般3－5分鐘即可停火，氣嘴沒有氣的時候就可以打開蓋子，一鍋香噴噴的糯米飯就做好了，黑糯米也是一樣煮，不過要比白糯米多加一點水，如用電飯鍋煮也是要適量比高壓鍋多放一點點水 ， 那樣就可以不用看火，方便一點 。
大火至高壓鍋上汽，改小火5分鐘 ， 值得注意的是，高壓鍋蒸米飯米飯最下面會變硬 ， 所以要蒸的話就蒸多一點，臘肉青豆什么的可以等米飯蒸8分熟時再放，再整上幾分鐘就可以了 。
【高壓鍋糯米飯要蒸多久】高壓鍋煮糯米飯比較好而且快，營養(yǎng)不流失，具體做法是：把米洗好 ， 放到高壓鍋里，加水，一半用你的手掌平放到米面上，水浸到手指縫為合適，如果米多的 ， 可以再適量多一點點水，然后就蓋好蓋子，噴氣后看你的容量 。
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