有的瘦肉是白色的原因之一可能是白肌病引起的 。特征是心肌和骨能肌發(fā)生變性壞死，病變常發(fā)生在負(fù)重較大的肌肉，如股部、臀部和背部 。病變肌肉蒼白 ， 狀似魚肉，嚴(yán)重時略硬 ， 晦暗無光，切面可見大量的灰白色小點(diǎn) 。
【為什么有的瘦肉是白色的】豬肉發(fā)白的另一種原因可能是豬在宰前受到強(qiáng)烈刺激后，發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)，使肌肉色澤變淡、發(fā)白 ， 有液體滲出 。這種沒有病理性病變的肉叫白肌肉，且僅見于豬的肉尸，是無害的 。
推薦閱讀
- 描寫高大上的詞語
- 如何做一只小狐貍手工折紙
- 對聯(lián)是怎么來的
- 平頂山有幾個鋼材市場
- 發(fā)朋友圈的贊美雪景的句子
- 女人黑色過膝大衣整體搭配
- 逗號表達(dá)什么意思
- 買回來的鹵牛肉如何做
- 無線接收器沒有光盤怎么安裝驅(qū)動