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家常炒絲瓜

1、準(zhǔn)備絲瓜兩根,去皮備用 , 再改刀切條 。
2、黑木耳泡發(fā)好 , 摘洗干凈控去水分備用 , 蔥,姜切好,鮮花椒洗凈備用,紅辣椒半個 , 切細(xì)絲備用 。
3、準(zhǔn)備熱鍋,倒適量食用油,熱油下花椒炒香,蔥花 , 姜條也下鍋,炒香 。
【家常炒絲瓜】4、把黑木耳也倒鍋里煸炒 , 輕輕煸炒就可以 。
5、把絲瓜條倒入炒鍋,大火翻炒,倒料酒少量,醋少許,胡椒粉也入鍋 。淋上少許量水,繼續(xù)大火翻炒均勻 。
6、炒到絲瓜變色 , 變軟,撒上少許食鹽,翻拌均勻出鍋即可 。

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