電餅鐺可以做涼皮，還是比較方便的，我們把面糊在電餅鐺里面燜兩分鐘 ， 出氣泡的時(shí)候就可以出鍋了 。
我們?cè)谌粘Ｉ钪?，制作涼皮時(shí)多使用洗面的方法，這種方法是比較費(fèi)時(shí)間、費(fèi)力氣的 。
在制作涼皮時(shí)我們可以這樣做，是非常方便簡單的：
1、首先準(zhǔn)備原材料：面粉、淀粉、西紅柿、芹菜和鹽，然后將芹菜洗凈切碎，西紅柿用開水燙一下去皮切碎 。
之后把切碎的芹菜和西紅柿分別打成汁 ， 把打好的汁分別過濾裝入兩個(gè)碗中 。
2、在碗中先放入面粉，之后加入玉米淀粉，然后放入鹽和芹菜汁攪拌成面糊，需要注意的是，芹菜汁單獨(dú)和面糊，方法和上面一樣 。
3、兩種面糊攪拌均勻后靜置20分鐘左右 ， 這個(gè)時(shí)間可以給電餅鐺預(yù)熱 。
時(shí)間到了以后，在電餅鐺中放入油，然后把面糊用筷子再次攪拌均勻，舀一勺放入電餅鐺中攤開 。
【電餅鐺能做涼皮嗎】需要注意的是 ， 面糊的厚度可以自己調(diào)整掌握，最好不要太厚了，熟了之后就可以出鍋了 。
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