1、原料：白果80克、芹菜250克 。
2、配料：紅椒半個(gè)、鹽、味精、白糖、蒜姜末適量 。
3、西芹洗凈切成段，紅椒切片 。
4、白果和芹菜放入開水鍋中炒燙2分鐘撈出（焯水的時(shí)候可以放少量的鹽），立即撈入涼水中降溫 。
5、起油鍋 ， 爆蒜姜末 。
6、放入西芹與白果，加鹽、白糖，快速大火翻炒1分鐘 。
【西芹炒白果如何做】7、最后加入紅椒和味精炒勻即可 。
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