【廈門(mén)本地特色美食燒酒配是什么】燒酒配 ， 極具閩南特色也是唯一沒(méi)有被外來(lái)飲食文化入侵的廈門(mén)本地特色美食，通常是兩三好友正餐或是正餐后后續(xù)攤喝酒吃宵夜的地方 。海鮮料理是燒酒配一大特色，基本都是白灼或者簡(jiǎn)單處理后冷藏，吃的時(shí)候切一下或者調(diào)味后便端上來(lái) 。簡(jiǎn)單、快捷不需等候 。燒酒配本就閩南話的譯音，意思是下酒菜，通常是兩三好友正餐后續(xù)攤喝酒、聊天、吃宵夜的地方 。夜晚，或路邊或家中 ， 幾道小菜、幾杯小酒、幾個(gè)好友，最?lèi)芤獠贿^(guò) 。
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