1、開殼蒸生蠔5分鐘左右：生蠔開殼蒸的的話，蒸汽可以直接作用于蛋白質，鍋開之后再蒸5分鐘就可以了，如果是個頭較大的生蠔，蒸制時間可以延長至8分鐘 。
2、去殼生蠔肉蒸3分鐘：去殼的生蠔肉體積不大，可以360度接觸水蒸氣，比較容易成熟 ， 一般水開之后蒸3分鐘就可以熟了，如果是喜歡熟一點的口感 ， 可以多蒸1到2分鐘 。
【生蠔蒸多久能熟】3、整殼蒸生蠔10分鐘左右：生蠔殼比較厚，蒸汽不容易侵入內部，因此生蠔成熟的時間比較長，小一些的生蠔也要蒸10分鐘左右，大一些的生蠔蒸制時間就在13分鐘左右了 。
