土豆是一種比較健康的食品，不是屬于發(fā)物的 ， 里面含有的碳水化合物的成分比較多，補充身體的水分的需求 。所以是比較好消化的，平時適當?shù)某酝炼惯€對新陳代謝方面很好的，不會影響傷口愈合 。
【土豆是發(fā)物嗎傷口愈合】馬鈴薯茄科茄屬，一年生草本植物，別稱土豆，地蛋，洋芋等 。土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區(qū) 。馬鈴薯是中國五大主食之一，其營養(yǎng)價值高，適應力強 ， 產量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次于小麥和玉米 。馬鈴薯是塊莖繁殖，可入藥，性平味甘，有證據(jù)表明，馬鈴薯的維生素C含量是蘋果的4倍左右 。
