主料：蛋餃2個(gè)、娃娃菜3片、春筍1根、咸肉50克、香菇2個(gè)、豬瘦肉50克、炸豬皮1小塊、豬肚1塊、蔥半根、姜3片；
輔料：鹽適量、白胡椒粉3克、料酒適量、雞粉適量；
三鮮蛋餃煲的做法：
1、準(zhǔn)備材料 。蛋餃提前做好 。春筍剝殼切片，咸肉洗凈切片，豬瘦肉用水焯燙去浮沫后切塊 ， 炸豬皮用清水提前泡軟切片，香菇洗凈切花刀，白菜洗凈切段，粉絲用冷水浸泡軟 。
2、豬肚用面粉、白酒、鹽搓洗干凈 。放入清水鍋里，煮開(kāi)，撇去浮沫，放入蔥段、姜片、胡椒粉，中小火煮2個(gè)小時(shí)以后，撈出，切絲備用 。
3、在蒸煮飯盒的盒底 ， 依次鋪入白菜、春筍片 。
4、鋪入豬瘦肉、咸肉、蛋餃、粉絲、炸豬皮、豬肚、香菇 。
【怎么做好吃三鮮蛋餃煲的家常做法】5、加入適量的清水或者高湯 。調(diào)入鹽、雞粉 。蒸煮飯盒底加入260毫升的清水 。耐心等待即可 。
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