1、主料：超市買的綠帝袋裝海帶，取一半放盆里涼水泡漲，
【海帶怎么炒好吃又簡單】2、調(diào)料：大蔥，姜絲，蒜末，鹽，麻油，料酒 ， 醋各適量 。
3、做法
?。?）將海帶洗凈，切成約半只筷子長度的細(xì)絲，沸水下鍋 ， 悶煮至海帶絲柔軟 ， 撈出后用冷水沖洗備用 。
?。?）鍋內(nèi)放適量油，將姜絲放入爆炒出香味，放入切好的海帶絲，大約翻炒五分鐘左右，放適量水、鹽、蔥末、料酒，蓋上鍋蓋略悶，等海帶絲變軟后就能出鍋，裝盤前灑入少許麻油、醋、蒜末即可 。
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