【帶毛新鮮牛蹄如何處理】用氣連噴火頭點(diǎn)燃烤就沒(méi)了，但是烤完了要用冷水拔一下啊 ， 這樣才干凈 。其實(shí)現(xiàn)實(shí)中大多是用瀝青加熱后退毛 。雖然現(xiàn)在可能不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) ?；蛘哂孟灠?。液化蠟后浸泡牛蹄然后迅速移到冷水中冷卻 。
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