1、用料：蓮藕2個(gè)、糯米適量 。
2、首先要把糯米洗干凈，侵泡3個(gè)小時(shí)左右，如果不泡開一下在煮的過(guò)程中散米了就會(huì)散一鍋 。
3、蓮把蓮藕洗干凈，去掉皮，要切去一頭，但是不要扔掉哦，等一下還要用 。蓮藕要選老的才糯，要大一點(diǎn)的比較好填米 。
4、把泡好的糯米瀝干水 ， 填到蓮藕里，可以用筷子做輔助，用筷子把糯米往下推，記得不要用力塞太多，要不煮的時(shí)候蓮藕會(huì)裂開 ， 適量就好 。
【如何做正宗糯米藕】5、塞滿糯米后，把之前切掉的一部分蓮藕用牙簽蓋住，以防糯米漏出來(lái) 。
6、把電飯煲里放上適量的水，水沒(méi)有超出蓮藕是最好的，然后加上冰糖，選擇豆類模式，就可以了 。
7、蓮藕軟了以后，連通湯汁一起倒到不沾鍋里 ， 開大火收汁，要一直用勺子往蓮藕上淋湯汁 ， 記得不要粘鍋 。
8、湯汁收到濃稠時(shí)關(guān)火，蓮藕和湯汁分開放 。
9、把蓮藕切成片食用，淋上湯汁，喜歡桂花蜜的可以倒上些桂花蜜，可以根據(jù)自己的喜好 。就這樣美味的糯米藕就做好啦 。
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