1、配菜切好備用
2、雞蛋攪拌備用
3、絲瓜洗凈
4、雞蛋入鍋
5、配菜入鍋
6、絲瓜入鍋
7、炒好擺盤
經(jīng)驗(yàn)步驟：1配菜切好備用姜切絲 ， 蒜切片，備用 。小紅辣椒切成絲，備用 。
2雞蛋攪拌備用雞蛋打入碗中，加少許鹽，攪拌均勻 ， 備用 。
3絲瓜洗凈，去皮，去蒂，切成薄的滾刀塊，備用 。
4雞蛋入鍋鍋中加少許油，加熱 ， 待油熱把雞蛋倒入，進(jìn)行炒制 ， 盛出備用 。
5配菜入鍋鍋中加少許油，燒至八成熱，下入姜絲蒜片炒香
6絲瓜入鍋然后下入絲瓜，加少許鹽，不停翻炒 。
【絲瓜的做法，絲瓜炒雞蛋】7炒好擺盤待絲瓜炒至八成熟，下入炒好的雞蛋和辣椒絲 ， 翻炒幾下即可出鍋 。
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