1、白蘿卜去皮擦絲，加入鹽腌制20分鐘，擠出蘿卜中的水分 ， 加入香菜末，腐乳塊和面粉攪拌均勻，如果太干就加入少量清水調制好的肉餡和洗凈去皮的白蘿卜，白蘿卜擦成絲剁碎，加入肉餡中加調味料拌均勻 。
【蒸蘿卜丸做法竅門】2、揉成丸子 ， 放入蒸鍋，蒸15分鐘 ， 鮮嫩的蘿卜肉丸蒸好了 。
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