【雞腿去骨方法】1、在關(guān)節(jié)處拿刀切一圈 ， 注意把皮筋肉全切斷 。
2、用刀尖沿著骨頭把肉劃開(kāi)，徹底地把皮筋肉全劃開(kāi) 。
3、把刀貼著骨頭 ， 轉(zhuǎn)著圈往下切，就是把肉和骨頭分離，在中間的關(guān)節(jié)處會(huì)費(fèi)力一些，耐心一點(diǎn)，慢慢切 。然后整根骨頭就順利的剝離下來(lái)了，不僅食用方便，還保持了完整的外形 。
4、最后提醒一下雞骨頭別丟掉，放保鮮袋冷凍，以后可以用來(lái)熬制高湯 。
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