牛肉腌制前沖水，會使得牛肉變軟，更容易食用 。具體時間可以根據(jù)牛肉多少而定，一斤牛肉沖水半個小時即可，不可用過冷或過熱水沖，溫水效果最好 。
讓牛肉變得易于食用的方法：
1、將牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟 。
【牛肉腌制前需沖水嗎】2、在牛肉上覆蓋菠蘿或奇異果切片，用保鮮膜包住1小時 ， 牛肉就會變軟 。
3、在腌制前先用廚刀拍打牛肉以破壞纖維組織 ， 這樣可減輕韌度 。
4、在牛肉上涂抹色拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏 。
推薦閱讀
- 烤鴿子肉方法
- 吐魯番的葡萄幾月份熟
- 什么劃痕能拋光處理掉
- 用什么釣魚能避開羅非
- 烏江魚有幾個須子
- 爐石各版本上線順序
- 誰知道在九幾年的所有動畫片
- 公共基礎(chǔ)知識和行測有什么區(qū)別
- 王者榮耀怎么加入地區(qū)