鯽魚(yú)魚(yú)去鱗、鰓、鰭、內(nèi)臟清洗干凈，加少許油在鍋中 ， 略煎至金黃色，將黑豆去瓤粒并清洗干凈，放入鍋中 。不必放油，炒至豆衣裂，再用清水洗干凈，備用 。
【補(bǔ)血我有妙招】紅棗去核，生姜去皮，陳皮洗干凈 ， 備用 。水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生姜大火煮十分鐘，再轉(zhuǎn)至文火煮一個(gè)半小時(shí)，最后放入鯽魚(yú) ， 煮三十分鐘后加入胡椒鹽粉即可 。
最后一步就是吃了這個(gè)紅棗鯽魚(yú)湯可是一個(gè)好東西它可以滋陰補(bǔ)血、益肝腎、明目安神，如果有時(shí)間可以做著吃哦 ， 對(duì)補(bǔ)血可是很有好處的，少得血給補(bǔ)回來(lái)了，再也不頭暈眼花了 。
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