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涼拌黃瓜怎么做

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、主料：黃瓜、胡蘿卜、木耳 。輔料：花椒、大料、蔥、蒜茸、糖、鹽、雞精、醋 。
2、木耳用溫水泡十幾分鐘 ， 泡發(fā)后清洗干凈 ， 撕小朵；
【涼拌黃瓜怎么做】3、黃瓜、胡蘿卜切菱形片；
4、鍋中水開(kāi)后，滴幾滴油，分別放入胡蘿卜、木耳焯熟，撈出過(guò)涼；
5、油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段炸出香味，放涼；
6、木耳、黃瓜、胡蘿卜放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可 。

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