制作步驟：
1、鲅魚一條解凍待用；
2、將魚洗凈去肚，切成1厘米厚片，用鹽稍微腌制一下；
3、起油鍋，將魚煎至兩面金黃；
4、將姜、蔥、紅椒切碎待用；
【冰凍馬鮫魚買回來怎么做】5、魚煎好后 ， 加點水稍煮 ， 加入姜絲，蔥、紅椒、生抽拌勻，加點雞精調(diào)味，大火收濃汁液即可 。
做法小貼士：魚解凍的時候不要用水，常溫自然解凍味道才不會變 。
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