主用料：鱸魚（或者草魚） ， 粉絲，花雕酒、胡椒粉、花椒 ， 香菜、芹菜等 。
做法：
【搶鍋魚怎么做】1、把鮮魚洗干凈，去內(nèi)臟，魚肉起片、去骨，頭尾、骨、肉分開備用 。盛菜碟以酸味涼拌菜和粉絲鋪底 。
2、魚頭、魚尾要“氽”熟（即把水燒開以后，放入鹽、胡椒、花雕一同煮熟） 。放在粉絲之上 。
3、用鹽、胡椒、味精、豆粉混合料子，把魚片腌制3到5分鐘，并用開水煮成7成熟，盛碟 。
4、用少量油，分別把香菜、芹菜、肉末炒香，把花椒炒香，先后淋到魚上即可 。
推薦閱讀
- 1月7號月經(jīng)，一月17號同房懷孕幾率有多大
- 梅花的養(yǎng)殖方法和注意事項
- 有四種不同風(fēng)格的小屋
- 爬房子什么意思
- 羊肉在多少溫度保鮮時間長
- 華為手電筒怎么放到桌面上
- 電視劇浪子燕青的男主角是誰
- 聚酯纖維100％起球嗎
- 沒帶身份證可以掛號嗎