【羊肉在多少溫度保鮮時(shí)間長(zhǎng)】新鮮的羊肉要在0攝氏度以下，烘干羊肉要在5攝氏度左右保鮮時(shí)間長(zhǎng) 。
羊肉保存方法：
1、把鮮羊肉洗干凈之后，分成一份一份，每一份都保證是一餐的用量 。然后用保鮮袋裝好 ， 放進(jìn)冰箱的速凍室；
2、先把新鮮羊肉切成細(xì)丁，在鍋里倒進(jìn)適量的食用油加熱，待油熱之后，放進(jìn)羊肉翻炒 。一直要炒到羊肉里沒(méi)有一點(diǎn)水分為止，再加入鹽 。晾涼后把羊肉放進(jìn)干凈的容器里，吃的時(shí)候再取出來(lái)；
3、可用熏曬法保存新鮮羊肉 。把羊肉切成一小片狀，在肉的兩面撒上鹽，然后掛起來(lái) ， 或是平攤在陽(yáng)光下曬干 。曬幾天即可 。
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