1、八寶黑米粥：
材料：米、苡仁、芡實、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等各適量 。
做法：將桃仁去皮切丁 ， 瓜元切丁，將紅棗去核洗凈 。將蓮米、苡仁、芡實、花仁和百合放入水中浸泡，待它們水漲發(fā)后撈起裝盤子 。黑米用清水洗凈，加少量紫糯米放入鍋中，加清水燒沸 ， 將八寶料放入，移小火上煮約二小時 。煮時注意不時用勺攪動，以免煳鍋，待質(zhì)濃糯軟時放入壓碎的冰糖，糖溶化后裝碗即成 。
2、補血養(yǎng)顏黑米粥：
【黑米粥的8種做法】材料：黑米 30克、粳米70克、 棗（干）20克、 銀耳（干） 15克 、 芝麻 10克、 大豆 15克，紅糖適量 。
做法：黃豆用溫水浸泡1小時，換水洗凈;銀耳泡軟后摘去老蒂，將紅棗去核洗凈 。先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗干凈，加清水適量，煮約1小時后，加入黃豆、紅棗及洗凈的芝麻 ， 繼續(xù)煮約30分鐘即可 。待黑米及其他配料都足夠松軟之后，加入適量的紅糖即可食用 。
3、冬日養(yǎng)生雜糧粥：
材料：大米 ， 糯米，小米，黑米，紅豆 ， 綠豆，清水各適量 。
做法：將所有材料洗凈，放入鍋中，加入足量水 。蓋上鍋蓋后，放電磁爐上，選擇“燒水”模式 。電磁爐發(fā)出聲響，表示粥燒開了，它自動切斷電源 。這時，打開鍋蓋，選擇“炒菜”模式，100度 。20分鐘后，切斷電源，蓋上蓋子燜一會兒，即可食用 。
4、紅豆黑米粥：
材料：紅豆，黑米，花生 ， 紅糖 。
做法：紅豆、黑米、花生洗凈后放高壓鍋煮15分鐘，再加入紅糖少許 。
5、紅棗玫瑰黑米粥：
材料：黑米，白米，紅糖，紅棗十顆 ， 干玫瑰花苞十幾條 。
做法：將黑米白米按1：1的比例 ， 洗凈 ， 加水浸泡一夜，方便熬煮 。將米倒入電飯鍋中，加開水熬煮 ， 一定要一次把水家足 。等待粥煮開時，將紅棗洗凈去核，切成??，玫瑰花苞去?，將花瓣分開，備用 。粥煮開后，將紅棗加入一同熬煮，至米粒漲開 ， 煮至粘稠時，將紅糖放入，溶化 。起鍋前將玫瑰花瓣撒入，攪拌均勻即可 。
6、桂圓紅棗黑米粥:材料：
黑米適量，桂圓若干顆，紅棗若干顆，桂花適量，大米適量 。
做法：干紅棗洗凈桂圓剝皮 。黑米和白米3：1的比例煮開 。軟爛的時候加入紅棗，桂圓，桂花煮十分鐘 。最后可加些冰糖調(diào)味 。
7、香甜黑米粥:
材料：黑米50g，糯米30g，鵪鶉蛋2個，紅糖10g 。
做法：先將黑米略淘洗一下 ， 用清水浸泡2個小時，鵪鶉蛋放入清水鍋中煮熟撈出備用 。將黑米和糯米放入砂鍋內(nèi)，加足量清水煮粥，待粥煮至濃稠軟爛時，放入紅糖稍煮片刻即可關(guān)火 。將鵪鶉蛋去殼放入煮好的黑米粥上做裝飾即可 。
8、南瓜黑米粥:材料：
南瓜200克，黑米150克 ， 大棗60克 。
做法：將南瓜洗凈去柄切開，取出種子切片 。將黑米、大棗洗凈，一起放入鍋內(nèi)，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米爛即可 。
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