1、面粉1000克，發(fā)酵粉15克 ， 水600克 ， 小蘇打適量，大棗，枸杞適量，嗆入生面粉500克 。100克的水加酵母活化一會，倒入1000克面粉中揉成面團(tuán)發(fā)酵2個小時 。
2、發(fā)好的面坯加入小蘇打揉勻，在嗆入500克生面粉揉透 。醒一會 。
3、醒好后分割滾圓相等的小面團(tuán) ， 醒一會后用手輕輕捏起面皮把大棗放進(jìn)面團(tuán)上 。醒一會 。
【蒸的大棗饅頭怎么做】4、做好的面團(tuán)放入鍋中大火蒸20分鐘，鍋的四周最好圍上毛巾，讓饅頭一氣呵成 。
5、20分鐘后關(guān)火悶3-5分鐘在揭鍋 。
推薦閱讀
- 汽車雨刷怎么換
- 林星辰是哪部電視劇
- 運(yùn)動會跑步前要準(zhǔn)備什么
- 人與野生動物如何相處
- 內(nèi)涵和外延的關(guān)系
- 脆柿子可以直接吃嗎
- 牛仔骨的做法
- 怎么安裝遮光罩
- 帛是什么意思