1、肉糊500克 ， 蔥1根 ， 姜30克，雞蛋1個，胡椒粉2克，鹽10克，淀粉3勺 ， 雞精1勺 ， 十三香2克，老抽兩勺 。
2、蔥末，姜末，胡椒粉，雞精 ， 淀粉，食用油 ， 鹽，老抽等一并放入，攪拌均勻 ， 要順時針一直攪動；
3、就像這樣，必要時用手 ， 要攪出肉茸；
4、擠丸子的時候勺子沾點淀粉水；
【水煮肉丸子的家常做法】5、火由小到大，水由溫變開，慢慢燉，變色即可 。
1、肉糊500克 ， 蔥1根 ， 姜30克，雞蛋1個，胡椒粉2克，鹽10克，淀粉3勺 ， 雞精1勺 ， 十三香2克，老抽兩勺 。
2、蔥末，姜末，胡椒粉，雞精 ， 淀粉，食用油 ， 鹽，老抽等一并放入，攪拌均勻 ， 要順時針一直攪動；
3、就像這樣，必要時用手 ， 要攪出肉茸；
4、擠丸子的時候勺子沾點淀粉水；
【水煮肉丸子的家常做法】5、火由小到大，水由溫變開，慢慢燉，變色即可 。
