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芒種節(jié)氣吃什么清淡滋補(bǔ)

1、青梅木瓜雞腳湯 。原料:青梅10克、木瓜70克、雞腿100克、姜2克 。
2、青木瓜洗凈后切成小塊 。雞腿洗凈去皮,剁成小塊 。
3、雞塊放入開(kāi)水中氽燙后撈出,洗凈 。
4、電鍋中放入姜片、雞塊、紫蘇梅,并淋入紫蘇梅汁,煮至開(kāi)關(guān)跳起,繼續(xù)燜半小時(shí)左右 。
5、最后將木瓜放入湯汁中,再次煮至開(kāi)關(guān)跳起,稍涼后即可食用 。
【芒種節(jié)氣吃什么清淡滋補(bǔ)】6、青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì),具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡,增強(qiáng)人體免疫力等獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)保健功能 。但是,新鮮梅子大多味道酸澀,難以直接入口,需加工后方可食用 , 這種加工過(guò)程便是煮梅 。

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