【如何辨別香芋粉不粉】1、在買芋頭的時候要看一 下芋頭的外表，因為芋頭的外面經(jīng)常都會有一 些皮毛，把芋頭一部分的表皮遮住了，需要撥開那些皮毛來看，看一下芋頭有沒有發(fā)霉 ， 變硬或者有斑點的情況出現(xiàn)，好的芋頭絕對不會有這些情況出現(xiàn) 。
2、看一下芋頭是不是新鮮的，新鮮的芋頭通常都會比較硬 。如果發(fā)現(xiàn)芋頭比較軟，那就是老芋頭了，是不新鮮的 。還有買芋頭的時候越大越好，因為芋頭的品質(zhì)越高 ， 它里面就有比較多的淀粉 。吃起來會比較粉 ， 口感也比較好 。
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