用黃瓜做餃子餡方法如下：
主料：面粉適量 ， 黃瓜1根 。
輔料：雞蛋2個(gè)，玉米適量，調(diào)料，色拉油適量 ， 食鹽適量，雞精少許，蠔油適量 。
步驟：
1、黃瓜洗凈 ， 擦成細(xì)絲，用刀剁碎；
2、撒一小勺鹽 ， 腌制出水分 。擠去黃瓜汁 ， 黃瓜汁不要倒掉；
3、雞蛋打散；
4、平底鍋燒熱，倒油，將雞蛋倒入 ， 用筷子快速攪拌，待雞蛋凝固快速倒出；
5、攤開，并將雞蛋塊弄?。?
6、玉米粒用攪拌機(jī)打成蓉；
7、將所有的原料放一起，攪拌均勻；
【黃瓜怎樣做餃子餡好吃】8、用黃瓜做的餃子餡完成 。
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