【雞肉長(zhǎng)時(shí)間放冰箱里有異味】1、原因是雞肉放在冰箱太久 ， 并且不冷凍 。
1、冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環(huán)境下，絕大多數(shù)的細(xì)菌生長(zhǎng)速度會(huì)放慢 。食用感染了細(xì)菌的食品，就會(huì)引起腸道疾病 。
2、而冰箱的冷凍箱里，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下 ， 一般細(xì)菌都會(huì)被抑制或殺死，所以這里面存放食品具有更好的保鮮作用 。但冷凍并不等于能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強(qiáng)的細(xì)菌會(huì)存活下來 。所以，從另一個(gè)角度來說，冰箱如果不經(jīng)常消毒，反而會(huì)成為一些細(xì)菌的“溫床” 。
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