每人每天食鹽攝入量不高于5克 。食鹽攝入過多，可導致血壓升高，因為過量的鹽攝入會使體液或血容量維持在一個偏高的水平 。同時 ， 不合理膳食行為會導致肥胖、糖尿病、高血壓、腦卒中、冠心病等疾病的發生發展 。
【每天吃多少鹽比較合適】合理的食鹽攝入也非常必要 ， 食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉離子是維持血凝容量，調節體內酸堿平衡 ， 傳遞神經信號和維持正常細胞功能所必需的；氯離子則是構成胃酸的主要物質，對食物吸收、消化起著重要作用 。
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