菠蘿蜜抹石灰是用于密封 。
【菠蘿蜜抹石灰是為什么】如果通過表面無法判斷這個菠蘿蜜成熟度如何，就會用刀在菠蘿蜜的頂端切開一點，看看里面果肉有無成熟，如成熟了的話則會在表面切口抹上一層石灰，雖然這會讓菠蘿蜜的賣相變差，但涂了石灰卻可以起到密封保存、放置細菌入侵的作用 ， 如同在保存玫瑰花 ， 在枝莖切口涂抹一層蠟一樣 ， 其作用是相同的 ， 可避免其變質腐爛，但對食用沒有影響，可放心吃 。
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