雞蛋卷的配料以及具體做法如下所示：
材料：
雞蛋、食鹽、食用油、小蔥、番茄醬 。
做法：
1、 準備所需材料
2、 將小蔥洗凈切成蔥花 。
3、 將雞蛋打散打均勻 。
4、 加入切好的小蔥、鹽 。
5、 將蛋液和蔥等攪拌均勻 。
6、 平底鍋內(nèi)加入適量食用油燒熱 。
7、 倒入打攪好雞蛋液 。
8、 煎至底部定型后，然后卷起 。
【雞蛋卷配料】9、 卷起后，再煎至兩面金黃即可出鍋 。
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