1、材料：苦菊2棵、彩椒1個、蒜適量、熟白芝麻適量 。
2、把苦菊撕成小段，清洗干凈備用 。
3、彩椒切條，蒜切末備用 。
【涼拌苦菊怎么做才好吃】4、制作料汁 。取只空碗 ， 然后依次放入半勺鹽、小半勺雞精、1勺白糖、1勺生抽、2勺香醋、半勺蠔油、幾滴香油攪拌勻均備用 。
5、將苦菊放入大碗中，然后撒少許白芝麻 ， 放上彩椒絲 。待吃的時候 ， 將料汁倒入其中，拌勻即可 。
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