1、把糯米淘洗干凈，用溫水泡二三個(gè)小時(shí)，控干水后裝入飯甑內(nèi)，用旺火蒸熟 ， 然后 ， 將熟米飯放入石礁窩內(nèi) 。舂茸成糍粑，用熱的帕子搭蓋；
2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃紅色素拌勻，制成芝麻糖 。再把黃豆炒熟，磨成粉待用；
【剩下的糯米飯可以做什么】3、糍粑放在案板上晾涼后，分成兩半，一半放在撒有黃豆粉的案板上，攤開(kāi)壓平成片 ， 將“洗沙”均勻地抹上 。將另一半糍粑成大小、厚薄差不多的片 ， 蓋在其上，再把芝麻糖撒在面上，切成塊就可以了 。
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