在家里自制灌粉腸有什么做法呢？那么接下來我們就來說下自制灌粉腸的做法，一起來看看吧 。
首先將豬肉肥瘦分開切成細(xì)條，瘦肉用水泡上去除血水，用花椒熬成花椒水 ， 晾涼，將去除血水的瘦肉控干水分，用絞肉機(jī)絞碎 。
然后蔥切末，姜切末 ， 倒肉餡里，放五香粉，鹽，肉蔻粉，醬油，和花椒水，晾涼后放玉米淀粉，再倒香油 。
隨后用清水將腸衣沖洗下內(nèi)部，放入灌腸機(jī)，灌成腸 ， 鍋里放大料，香葉 ， 和熬完花椒水的花椒 。
【自制灌粉腸的做法】最后中火，水溫后放香腸，腸子膨脹，將火調(diào)小 ， 用針將腸子扎透，不停的扎，大約煮30分鐘左右即可 。
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