【菜姜該怎么吃】菜姜的食用方法：
腌制：方法就是把菜姜洗凈以后加清水和食用鹽腌制 ， 腌好以后取出切成細(xì)絲，加麻油調(diào)味就可以 。另外也可以把菜姜洗凈以后，再用白糖生醋調(diào)成糖醋汁，加入腌制 ， 放少量食用鹽，腌好以后口感須嫩，酸甜可口，也特別好吃 。生食：吃飯不香或飯量減少時(shí)吃上幾片姜或者在菜果放上一點(diǎn)嫩姜，都能改善食欲 ， 增加飯量，所以俗話說(shuō)：“飯不香 ， 吃生姜” 。熟食：菜姜煎湯內(nèi)服，佐料 ， 入菜炒食，或切片炙穴位 。老姜可做調(diào)料或配料；嫩姜可用于炒、拌、爆等，如“嫩姜炒牛肉絲”、“嫩姜爆鴨絲”等 。
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