1、里脊肉切絲，加入1茶匙淀粉，1勺料酒，少許鹽抓勻，加入幾滴油再次抓勻，腌制10分鐘以上 。
2、木耳提前泡發(fā)備用 。
3、佛手瓜、胡蘿卜和泡發(fā)后的木耳切絲備用 。
4、蔥姜蒜切碎 ， 香菜切段 。
5、準(zhǔn)備小碗，放入少許老抽，2勺生抽 ， 2勺香醋，2大勺白糖，1茶匙雞精 ， 適量胡椒粉，半碗涼開水，調(diào)成糖醋汁備用 。
6、油鍋七成熱，將腌制好的肉絲放入 ， 快速滑炒 。
【魚香佛手瓜做法】7、待肉色變白后，盛出備用 。
8、另起油鍋，五成熱，放入1大勺剁椒和少許豆瓣醬 ， 煸出紅油 。
9、放入蔥姜蒜 ， 炒出香味 。
10、倒入胡蘿卜絲和木耳絲炒勻 。
11、放入佛手瓜絲炒勻 。
12、放入炒好的肉絲翻炒均勻 。
13、將調(diào)好的糖醋汁中加入淀粉調(diào)勻，倒入鍋中 ， 快速翻炒 。
14、倒入香菜段，調(diào)入適量鹽 。
推薦閱讀
- 電腦上SQL停止服務(wù)該怎么辦
- 回憶魯迅先生蕭紅
- 什么是銀根
- fgo秩序敵人哪里刷
- 西安國慶升國旗時(shí)間
- 大學(xué)畢業(yè)了我該去工作還是去讀研
- 小烏龜不用水也可以養(yǎng)嗎
- 關(guān)于富含哲理的優(yōu)美句子有哪些
- 水煮小八爪魚