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【烤鯰魚的方法】1、首先我們要在市場(chǎng)買一條鲇魚，可以讓攤主幫自己處理好，要把魚肉讓進(jìn)碗里加鹽、老抽、生抽、孜然粉、辣椒粉等進(jìn)行腌制。
2、然后我們要把土豆切成條，西紅柿和洋蔥都要切塊，萵筍切條，全部備用。
3、土豆條放進(jìn)油鍋炸至二面金黃，就可以了。
4、在油鍋里加入年糕和年糕進(jìn)行煸炒。
5、然后我們?cè)谟湾伬锛尤胝{(diào)味料；再煸炒洋蔥。
6、我們?cè)偌逭郁~，將兩面的魚皮煎至魚皮微脆，再把鲇魚放入烤箱，烤十分鐘左右，再淋上豆瓣醬，最后再把做好的洋蔥、土豆片、萵筍、年糕、西紅鋪在烤魚身上就可以了。

烤鯰魚的方法

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