不需要吃 。在制作當(dāng)歸煮雞蛋這道藥膳的時候，就經(jīng)過了長時間的煮制煎熬 ， 已經(jīng)將當(dāng)歸中大部分的有效成分給熬制出來了，大部分的有效成分都會在湯中 ， 所以就不再需要嚼服當(dāng)歸了，意義不大 ， 像平常的吃中藥一樣，過濾藥渣，只喝湯一樣，只需要將當(dāng)歸湯和雞蛋吃掉即可 。
【當(dāng)歸煮雞蛋當(dāng)歸要吃嗎】雞蛋：雞蛋，又名雞卵、雞子 ， 是母雞所產(chǎn)的卵 。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分 。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富 。一個雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7-8克，脂肪5-6克 。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營養(yǎng)價值很高，是人類常食用的食物之一 。含有很高的蛋白質(zhì) 。
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